頻道傳送門：Cupcake Jemma
甜點總是讓人又愛又恨，愛的是它的美好、它的藝術、它的香；恨的是它的負擔、它的沉重、它的胖。無法忽視每每在品嘗甜點時，那大量大量的鮮奶油，心中瘋狂暴衝的「挖靠！」，但是，甜點之所以讓人們充滿罪惡，正因為它實在是太誘人、太夢幻、太幸福了，於是，今天我們不吃、不碰，看總可以了吧。
Cupcake Jemma是一個來自英國倫敦的Youtube頻道，每周推出新的作品，由甜點店Crumbs & Doilies的主廚Jemma Wilson一手主導，如你所想，其實就是眾多常見的「教你動手做」性質的料理節目之一。Jemma本人有著一雙漂亮的雙眼皮大眼睛，還有最具特色的兩條佈滿華麗刺青的手臂，如節目台名稱，經典卻不落俗套的Cupcake杯子蛋糕是Jemma的拿手絕活，靈活的創意與行雲流水的料理過程更是本台的一大亮點。
我曾經跟著對製作甜點很有興趣的表姊一起進過廚房，也曾經對自己笨拙的手藝感到好吧人各有志，但甜點不是一個平凡的食物，他最常出現的場合是下午茶，那可是全世界最可有可無的一餐，會存在的理由八成是享受，就算是在商業會議中亮相，也多是作為一個美好的點綴讓大家都開心。
我其實並不太愛吃甜，你也知道肚子是人類最親密的敵人。但甜食確實具備讓人舒緩心情的神奇作用，小當家說過，「料理，是帶給人們幸福的東西」真的一點不假。我喜歡欣賞甜點，看那五彩繽紛的創意怎麼在食物上成形，看抽象的、童話故事般公主的夢幻在蛋糕上重現，或是不同的態度－抹茶的冷靜成熟、鮮奶油的溫和舒緩、芒果的笑逐顏開。看節目是吃不到，但隔著螢幕的距離調配出的靄靄憧憬，或許是想像力之上更香醇的果醬。
料理節目的內容非常單純，雖然多的是不熟悉的單字和語句，阻礙理解片中的英文，但一想到就算完全理解了，我也做不出一樣的佳餚，馬上就能完全釋懷地繼續看下去。除了料理本身，Jemma對著鏡頭清楚的咬字、有條理的論述，順利地幫助觀眾更好地掌握節目的傳達；透過語調、關鍵字、肢體語言、當然還有逼不得已的字典拼湊出主持人要表達的內容也成了我身為英文學習者在欣賞本節目的趣點之一。
料理甜點，從一開始材料的準備，到擺盤完成後一口咬下的視覺享受，在錄製成節目後，節奏的控制和主持的口條對觀眾是否有所收穫的影響非常大。Cupcake Jemma一集通常在十分鐘以內，主持人不會有多餘的廢話，語速不慢但抑揚頓挫清晰，漂亮的英國腔聽來很舒服！該集主題也總是切入的直接了當，不像許多Youtuber真的是愛聊天過頭了；敘述行雲流水，許多做料理教學的講者很容易講到迷路、抓不到重點，不然就是語氣四平八穩、聽了就累，此時再加上語言的隔閡真的就叫人迷惘到撞牆了。我不確定像我這樣不以學會how to cook it的觀眾算不算多，但單就娛樂性質的節目來說，Cupcake Jemma真的讓我相當享受其中。
來自倫敦的可愛甜點店，每天看一道甜點有助健康，因為沒吃到任何熱量所以身體0負擔的健康，因為欣賞創作的藝術而感到心情昇華的健康。希望有機會，讓我與甜點的距離更近一點，讓我們用彼此都最舒服的姿勢好好擁抱一下。
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